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MERMELADAS LA VICORA Gelificado de Vino Tinto 212 g.

¡Oferta!

6,27

Disponibilidad: 200 disponibles

MERMELADAS LA VICORA Gelificado de Vino Tinto 212 g.

Prueba nuestro Gelificado de Vino Tinto en un Solomillo de cerdo salpimentado y sellado en la sartén. Masa de hojaldre untada con el gelificado de vino. Envolvemos el solomillo y al horno. ¡DELICIOSO!

Hoy tenemos una oferta que no vas a poder rechazar, sobre todo si eres amante de los productos Gourmet, MERMELADAS LA VICORA debido a su gran demanda de productos para estas épocas del año, ha decidido poner sus mejores productos GOURMET en esta plataforma digital a un precio irrepetible, Pídela antes de que se agote.

Somos Luisa y Carmen, dos hermanas que decidimos emprender para poder seguir viviendo y trabajando en el pequeño municipio de Sediles, en la Comarca de Calatayud (Zaragoza). Nuestra actividad se centra en la elaboración de mermeladas naturales a base de frutas, hortalizas y frutos silvestres, tal y como lo han hecho desde hace tiempo nuestras abuelas.

Desde 2020 tenemos otorgado el sello de empresa artesana de Aragón.

MERMELADAS LA VICORA Gelificado de Vino Tinto 212 g.

Nuestra actividad,se centra en la elaboración de mermeladas naturales a base de frutas, hortalizas y frutos silvestres, tal y como lo han hecho desde hace tiempo nuestras abuelas.

Somos Luisa y Carmen, dos hermanas que decidimos emprender para poder seguir viviendo y trabajando en el pequeño municipio de Sediles, en la Comarca de Calatayud (Zaragoza).  Nuestra actividad se centra en la elaboración de mermeladas naturales a base de frutas, hortalizas y frutos silvestres, tal y como lo han hecho desde hace tiempo nuestras abuelas.

Utilizamos mayoritariamente productos locales, con ellos elaboramos los diferentes productos únicamente con azúcar y zumo de limón, sin añadir otros conservantes ni colorantes, lo que otorga a nuestras mermeladas una gran calidad y a la vez cierta exclusividad al ser una producción limitada, sobre todo, en nuestras mermeladas de frutos silvestres.

Nuestra característica principal es que esperamos a que la fruta u hortaliza madure en el campo. Una vez alcanza ese punto de madurez la llevamos a nuestras instalaciones para elaborar la mermelada, lo cual le confiere ese sabor característico y mantiene sus propiedades. Con ello conseguimos tener que añadir la menor cantidad de azúcar posible, haciendo de nuestras mermeladas un producto saludable.

El gelificado de vino tinto es un tipo de producto alimentario elaborado a partir de vino tinto y gelatina, que se utiliza como acompañamiento de diversos platos, como carnes, quesos y postres.

Para elaborar el gelificado de vino tinto, se mezcla el vino tinto con la gelatina y se calienta la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. Una vez disuelta la gelatina, se retira la mezcla del fuego y se deja enfriar hasta que adquiera una textura gelatinosa.

El gelificado de vino tinto tiene un sabor intenso y característico, que combina el sabor del vino tinto con la textura suave y gelatinosa de la gelatina. Es un acompañamiento perfecto para carnes rojas y blancas, quesos fuertes y postres como tartas y pasteles.

Además de su delicioso sabor, el gelificado de vino tinto tiene algunos beneficios para la salud debido al contenido de polifenoles del vino tinto. Los polifenoles son compuestos antioxidantes que se encuentran en muchas plantas, incluyendo la uva, de la que se elabora el vino tinto. Los polifenoles pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y a mejorar la salud del sistema circulatorio.

El gelificado es un proceso culinario que se utiliza para transformar líquidos en una textura sólida, gelatinosa o semisólida. Se utiliza en la preparación de muchos alimentos, incluyendo postres, mermeladas, salsas y acompañamientos.

El proceso de gelificación implica la utilización de un agente gelificante, que puede ser una sustancia natural como la gelatina, el agar-agar o la pectina, o un producto químico como el alginato de sodio. Estos agentes tienen la capacidad de formar una red tridimensional cuando se mezclan con líquidos, lo que da lugar a una textura sólida o gelatinosa.

Peso0,212 kg
Dimensiones65 × 65 × 8 cm

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