ENTRESIERRAS Jamón de Cordero Segureño Carne Natural 1 Kg
Parte trasera del cordero (Cordero Segureño IGP). Salada y ligeramente adobada. Curación natural de 5 meses aprox. Se presenta al natural o al vacío introducida en una malla. La pieza pesa 1kg aprox. Se envía entera.
Carne certificada rito Halal.
Entre sierras de la Sagra, Cazorla, Castril y María, se reúnen unas condiciones climatológicas excelentes para hacer nuestro lomo con cáscara. Su tradición nos viene desde 1955, cuando Bernardo Romero y Dolores Molina fueron pioneros en elaborar el lomo con su grasa y piel de forma que este tenía más sabor y mejor conservación.
Seleccionamos el producto, lo salamos y maceramos con hierbas y especias naturales (romero, tomillo, orégano, pimienta, pimentón etc.) Después se deja en el secadero natural el tiempo necesario para su perfecta curación.
Variedad de Productos
Nuestra especialidad es el lomo con cáscara, pero desponemos de una amplia selección de productos artesanales y naturales a disposición de nuestros clientes.
Estamos a su disposición. No dude en ponerse en contacto con nosotros si quiere saber más sobre nuestros produtos.
Nuestra Historia
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