5€ GRATIS!!! REGALO DE BIENVENIDA EN TU PRIMERA COMPRA. REGISTRATE AHORA.

×

×

ENTRESIERRAS Jamón de Cordero Segureño Carne Natural 1 Kg

¡Oferta!

37,40

Sin existencias

ENTRESIERRAS Jamón de Cordero Segureño Carne Natural 1 Kg

Parte trasera del cordero (Cordero Segureño IGP). Salada y ligeramente adobada. Curación natural de 5 meses aprox. Se presenta al natural o al vacío introducida en una malla. La pieza pesa 1kg aprox. Se envía entera.

Carne certificada rito Halal.

ENTRESIERRAS Jamón de Cordero Segureño Carne Natural 1 Kg

Parte trasera del cordero (Cordero Segureño IGP). Salada y ligeramente adobada. Curación natural de 5 meses aprox. Se presenta al natural o al vacío introducida en una malla. La pieza pesa 1kg aprox. Se envía entera.

Carne certificada rito Halal.

Entre sierras de la Sagra, Cazorla, Castril y María, se reúnen unas condiciones climatológicas excelentes para hacer nuestro lomo con cáscara. Su tradición nos viene desde 1955, cuando Bernardo Romero y Dolores Molina fueron pioneros en elaborar el lomo con su grasa y piel de forma que este tenía más sabor y mejor conservación.

Seleccionamos el producto, lo salamos y maceramos con hierbas y especias naturales (romero, tomillo, orégano, pimienta, pimentón etc.) Después se deja en el secadero natural el tiempo necesario para su perfecta curación.

Variedad de Productos

Nuestra especialidad es el lomo con cáscara, pero desponemos de una amplia selección de productos artesanales y naturales a disposición de nuestros clientes.

Estamos a su disposición. No dude en ponerse en contacto con nosotros si quiere saber más sobre nuestros produtos.

Nuestra Historia

Era por el año 1955 cuando el matrimono formado por Bernardo Romero y Dolores Molina, abrieron una pequeña tienda de ultramarinos. En aquellos tiempos era difícil abastecerse de productos, ya que el transporte era muy escaso y las transacciones comerciales mínimas, y decidieron para abastecerse de algunos productos, el realizar sus propios sacificios de animales, tales como conejos, pollos, corderos y sobre todo cerdos, elaborando de este, los embutidos que antaño le han enseñado sus antepasados (el relleno, la morcilla de cebolla, la butifarra, la güeña, etc.).

Pero había una parte del cerdo que por su coste para aquella época, era muy diícil de vender, tal era el caso del lomo, este se realizaba normalmete frito con aceite de oliva, (llamado el lomo de orza) pero también el aceite era caro y escaso, por este motivo buscaron la manera de elaborar el lomo con el tocino y la piel, para poder conservarlo más tiempo y así salió «el lomo con Cáscara».

Peso1,2 kg
Dimensiones45 × 17 × 10 cm

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “ENTRESIERRAS Jamón de Cordero Segureño Carne Natural 1 Kg”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Carrito de compra
Scroll al inicio