LA LAGUNA Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Ecológico in Box Artesanal 3 Lts x 3 Unidades
La Laguna Aceite Ecológico de Oliva Virgen Extra Bag in Box 3 Lts x 3 Unidades
La Laguna es origen de los aceites de esta empresa familiar. Esta marca, creada hace más de veinte años, siempre ha despertado la admiración de quienes la han probado y empleado en su mesa.
Sucesores de Hermanos López ha hecho una apuesta más decidida para la conversión de sus olivares a cultivo ecológico y creación de un formato de mayor capacidad. Un Coupage de las variedades Picuda, Picual y Hojiblanca con un aroma que le permite adaptarse a la mayoría de los platos “Bouquet” de aceite obtenido de las fincas situadas en los parajes de singular belleza de La Laguna del Salobral o del Conde , de donde adquiere su nombre. Se produce a finales de noviembre, exclusivamente de forma artesanal y en cantidad limitada.
El aceite “La Laguna Ecológico» se comercializa filtrado, presentando un aspecto muy limpio. Es almacenado en depósitos con atmósfera inerte, para conservar la complejidad olfato-gustativa de este zumo de aceituna.
Gracias a su sistema de dosificador de pulsador es mucho más fácil su consumo, evitando el exceso de vertido del aceite y facilita conservar un buen estado en la limpieza tanto del envase como en el momento del servicio y ofrece la misma cantidad, pero con un peso más ligero y un volumen más reducido lo que hace más fácil su transporte
ORGANOLÉPTICA
Su equilibrio, armonía y elegancia en aroma y sabor nos permite disfrutar de la complejidad de matices verdes y maduros aromáticos de este zumo recién exprimido de aceitunas del coupage de las variedades Picual, Picuda y Hojiblanca elaborado con aceitunas de producción ecológicas verdes/dulces en su óptima maduración. Su aroma es fresco, afrutado, dulce con notas a la entrada en boca a hortalizas como el tomate, frutales como manzana, higo, alloza. Al pasar a la parte posterior se aprecia la hoja de olivo, el amargor es casi imperceptible y con un picor final muy ligero.
La Laguna Ecológico está ligado a la alimentación saludable, ideal para cualquier guiso, asado, plancha, ensalada y desayunos.
CARACTERÍSTICAS
Solo mediante el control de todo el proceso se puede obtener el aceite de oliva virgen extra de calidad superior, en Sucesores de Hermanos López garantizamos el producto desde el origen hasta el envasado. Contamos con las mejores condiciones para el aceite de la más alta calidad, desde el suelo en donde crece hasta su envasado.
- Altitud: De 300 a 700 metros sobre el nivel del mar.
- Terreno: Olivar tradicional Ecológico de montaña con pendiente elevada.
- Clima: Mediterráneo Continental con pluviometría media y acusadas oscilaciones térmicas.
- Suelo: Arcilloso con alto contenido en carbono cálcico.
- Variedad: Aceitunas ecológicas procedentes de olivares de la variedad Picuda, picual y hojiblanca.
- Momento de Recolección: 2ª quincena de Noviembre.
- Recogida: Manual y vareado.
- Extracción: No más tarde de 8 horas después de la recolección mediante sistema continuo por centrifugación de dos fases.
- Conservación: En depósitos de acero inoxidable, con atmósfera de nitrógeno.
La tradición de lo de siempre en los nuevos tiempos
Sucesores de Hermanos López es una empresa familiar que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, modernizando continuamente sus infraestructuras, pero siempre manteniendo la calidad como prioridad en sus productos.
Nuestra historia empresarial hunde sus raíces en el siglo XIX. Son más de 160 años de dedicación al olivar luqueño, partiendo de un pequeño terruño, de apenas una hectárea, que puso la primera piedra en el patrimonio familiar, allá por 1840.
Generación tras Generación
1ª generación
Tras dos generaciones de duro trabajo en el campo, el primer salto adelante en la historia de la familia lo dio Antonio López Ortiz de la Torre al construir en 1918 el molino familiar, una almazara dotada con la mejor tecnología en su día de prensas hidráulicas y muelas troncocónicas, para extraer lo mejor de la sierra Sub-bética. La historia empresarial de Sucesores Hermanos López hunde sus raíces en el siglo XIX. Son más de 160 años de dedicación al olivar Luqueño, partiendo de un pequeño terruño, de apenas una hectárea, que puso la primera piedra en el patrimonio familiar, allá por 1840.
3ª y 4ª generación
El trabajo de consolidación de patrimonio lo concretaron en la siguiente generación los hermanos, Antonio y Vicente López Jiménez, que hicieron crecer la empresa hasta llegar su madurez, en 1978, momento en que se constituyó la sociedad Sucesores Hermanos López S.A., ya con un patrimonio de 700 hectáreas de olivar.
De ese empeño surgió otro paso adelante en la historia empresarial de esta familia. La vieja almazara de aceite fue modernizada, para dotarla del más moderno sistema continuo ecológico, que no produce alpechín alguno, y se hizo una apuesta decidida por comercializar sus preciados aceites de mayor calidad: Morellana y La Laguna.
5ª y 6ª generación
Hoy, la sexta generación de la familia López ha asumido el reto de modernizar la empresa y sacar el máximo partido a la larga tradición familiar, con la mayor exigencia: producir aceites de la máxima calidad, desde el más exquisito trabajo del campo hasta el embotellado.
Una parte de nuestras tierras más queridas se han transformado al cultivo ecológico y cada finca es mimada y analizada para conseguir lo mejor de los olivos de las estribaciones del Parque Natural de las Sierras sub béticas.
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