OLIVASUR NATURAL Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana Bombilla en Caja de Madera 500 ml

OLIVASUR NATURAL Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Cosecha Temprana Bombilla en Caja de Madera 500 ml

La Experiencia Premium: Nuestro AOVE Premium, te dará la oportunidad de experimentar un sabor único que ofrece aromas a hierba fresca con sensaciones a hojas de oliva y romero, generando así, una fragancia afrutada y un sabor de amargor ligero con intenso gusto a la propia aceituna, dejando un final muy satisfactorio al paladar.

Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra: El uso de Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestra alimentación diaria influye de manera positiva en la normalización de las secreciones digestivas, ayudando a un buen tránsito intestinal y produce menos acidez que otros aceites. Siempre será una buena opción para tus preparaciones.

Potencia el Sabor de los Alimentos: Siendo destacable la diferencia entre una fritura realizada con Aceite de Oliva de otra realizada con otro tipo de Aceite. Es un complemento aromático excelente para realizar este tipo de comidas, pues no invade el alimento con su sabor, sino que lo potencia y lo hace más saludable que el resto de Aceites.

El Regalo Perfecto: Regalar aceite de oliva es ideal para todo el mundo, desde aquella persona apasionada por la cocina hasta el que no sabe preparar una ensalada. Un detalle especial para que se acuerden de nosotros mientras lo degustan en sus comidas.

Como Usarlo en Cocción: El Aceite de Oliva puede soportar temperaturas de hasta 180º dependiendo del tipo de alimentos que queramos cocinar. No obstante, hay que tener cuidado de no quemar el Aceite, estar atentos a que no humee antes de echar los alimentos a cocinar.

¿Qué distingue al AOVE de otros aceites?

El aceite de oliva virgen extra es un aceite sin refinar y es el aceite de oliva con mayor calidad que se puede encontrar en el mercado. Hay normas muy específicas que este tipo de aceite tiene que cumplir para recibir la etiqueta «virgen extra».

El AOVE se distingue sobre todo debido a la forma en que se elabora, pero también en que conserva un color más verdoso y tiene un nivel más bajo de ácido oleico que otras variedades de aceite de oliva. También contiene muchas más vitaminas y minerales naturales que otras variedades de aceites.

Clasificación de los aceites de oliva en Europa

La legislación de la Unión Europea (Reglamento (CE) 1234/2007) solo permite comercializar al por menor las siguientes categorías de aceite de oliva:

• Aceite de oliva virgen extra. Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libre de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico libre. La mediana de defectos ha de ser igual a 0 y la mediana de frutado mayor de 0.
• Aceite de oliva virgen. Este aceite sigue los mismos parámetros de calidad que el aceite de oliva extra, en cuanto a los métodos de obtención. La diferencia es que no puede superar los 2° de acidez. La mediana de defectos tiene que ser inferior a 3,5 y la mediana de frutado mayor de 0. En otras palabras, los defectos deben ser prácticamente imperceptibles para el consumidor.
• Aceite de oliva. Contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes: Es una mezcla de aceite de oliva refinado, que es el obtenido a partir del refinado de los aceites defectuosos, que no han alcanzado los parámetros de calidad anteriormente citados y de aceite de oliva virgen o virgen extra. Como observaremos, ha perdido la palabra «virgen». Ello es debido a que en el proceso de elaboración del aceite refinado se utilizan otros procesos químicos o térmicos de limpieza de aromas, sabores y colores. El grado de acidez de este aceite de oliva no puede ser superior al 1°.
• Aceite de orujo de oliva. Este tipo de aceite es el resultado de la mezcla de aceite de orujo de oliva refinado, procedente del refinado de aceite de orujo de oliva crudo, que es el que se obtiene, por medios físicos o químicos, de los orujos resultantes de la molturación de la aceituna, y de aceite de oliva virgen o virgen extra. La graduación final obtenida, en ácido oleico, no será superior a 1°.