CITRUS GOURMET Miel de Montaña Pura Artesanal Natural 500 g
Nuestra miel de montaña es miel pura de origen 100% natural. Sin adulterar, ni pasteurizar, que conserva todas las propiedades propias de la miel.
- Tarro de 500 g.
- Cosechada en el Parque Natural del Montgó (Denia).
- Alto contenido en antioxidantes
- Remedio contra resfriados y dolores de garganta.
Cata: Debido al lugar de origen posee un color ámbar oscuro y un sabor y olor intensos. El aroma que desprende te transporta al bosque entre las montañas, con un olor muy particular que recuerda a la madera de los árboles. En el paladar se deshace con facilidad dejando un sabor dulce y a la vez potente que equilibra y da carácter a la miel.
Miel de Montaña: Este tipo de miel presenta un aroma aflores silvestres con un ligero toque afrutado. Es rica en antioxidantes y muy buena para los catarros y dolores de garganta por su poder bactericida. Al ser miel pura, su color oscuro con el frío se aclara un poco y se cristaliza sin dejar de perder sus propiedades.
Plantas de la montaña: Igualmente, la miel de montaña procede de mielatos de diferentes árboles; castaños, encinas, robles. También suele tener fuentes florales como de las flores de zarzamora, retamas, tomillos y romero.
Recolección de la miel de montaña: La miel de montaña se empieza a recolectar entre agosto y septiembre, momento en que los árboles sueltan sus mielatos. Los mielatos son ricos en minerales, que es lo que da a la miel un sabor menos dulce y una mayor conductividad eléctrica. De aquí se diferencia de otros tipos de mieles.
Por lo tanto, la miel de montaña no es de montaña solo por ser oscura, sino por su elevado contenido en minerales. Igualmente, podemos tener mieles oscuras que no tienen que porque ser de montaña. Ya que el color oscuro de las mieles lo cogen por el tipo de polen y néctar de las flores que pecaren.
Beneficios y propiedades
Es un producto natural que nos aporta grandes beneficios a nuestra salud. Entre las dos propiedades más privadas por investigadores, apicultores, tenemos las siguientes:
Catarros e infecciones de garganta: Debido a su bajo pH, a su alta concentración de azúcares y sus enzimas, la miel posee un gran poder Bactericida. Por esta razón, es muy buena para luchas contra los catarros y dolores de garganta.
Cicatrización de heridas: Las propiedades anteriormente descritas, hacen de la miel un gran ayudante en la cicatrización de heridas.
Asimismo, la miel de montaña como miel procedente de mielatos es rica en antioxidantes. Los antioxidantes son grandes aliados en la prevención de enfermedades degenerativas y en el retraso del envejecimiento.
Recomendaciones: Dicha miel, como miel oscura, es poco dulce, por lo que la recomendamos para los que quieran una miel menos dulce y con sabores más potentes.
Es ideal para elaborar y maridar cremas frías, salsas de frutos rojos y postres de chocolate negro. También acompaña muy bien con platos que lleven especias y tengan algo de picante.
Nosotros: Somos una pequeña empresa familiar nacida en el año 1985 y ubicada en la provincia de Valencia, con dedicación exclusiva y a tiempo completo al cultivo de naranjas y mandarinas. Fue nuestro bisabuelo quien inicia tal actividad a finales del siglo XIX en la población de Oliva.
Nuestro Trabajo: Con la experiencia acumulada, fruto del intenso trabajo y dedicación, con los estudios adquiridos y con la gran pasión que sentimos por esta profesión hemos ido incrementando poco a poco nuestra superficie y en la actualidad contamos con fincas en las localidades valencianas de Oliva, Massamagrell, Pobla de Farnals, Montroy, TurÃs y en la alicantina de Denia.
Cosecha: Es en los extensos bosques donde las abejas recolectan la miel a final de verano. Elaborada de forma tradicional por los mejores apicultores de la provincia.
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