CITRUS GOURMET Miel de Roble Pura Artesanal Natural 500gr
Miel de Roble: Se caracteriza por su color oscuro y sabor intenso. Lo que la diferencia de las otras mieles es su alto contenido en antioxidantes, además de ser un buen remedio contra resfriados y dolores de garganta. Al ser pura, su color oscuro con el frío se aclara un poco y se cristaliza sin dejar de perder sus propiedades.
Propiedades de la miel de roble
La miel de roble contiene vitaminas y minerales, pero no se puede considerar que sea una gran fuente de estos nutrientes, ya que para ello habría que ingerir mucha cantidad de miel.
De hecho, está compuesta de azúcares simples casi en su totalidad, los cuales son de fácil digestión y por lo que este alimento conlleva un aporte de energía rápida. Debido a la alta cantidad de azúcares libres que contiene, se aconseja un consumo moderado.
Su contenido en antioxidantes es mayor que en el resto de mieles. Los antioxidantes están relacionados con la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, el cáncer o el envejecimiento. Destaca especialmente por su alto contenido en fenoles.
La miel de roble se utiliza mayoritariamente como sustituto del azúcar de mesa, aunque la diferencia calórica entre ellas es muy pequeña, debido a las pequeñas cantidades que se suelen añadir.
CONSEJOS DE USO
Las mieles naturales de roble recolectadas por nuestras abejas poseen cualidades únicas, de tal modo que es aconsejable tomarlas directamente, saboreándolas dentro de la boca el mayor tiempo posible antes de ingerirlas.
Para hacerlas más manejables en aquellos casos que se prefieran diluidas, se recomienda, como mucho, calentar al “Baño María” a temperatura que no supere nunca los 40 º para evitar la pérdida de aributos.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN
Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco para mantener intactas de un modo natural todas sus cualidades.
LA MIEL DE ROBLE ¿DE DÓNDE PROCEDE?
La miel de roble es producida por las abejas, como resultado de la libación para extraer polen y néctar de las flores de especies vegetales predominantes, tales como roble (Quercus robur), variedades de brezos (Erica sp), Castaño (Castanea sativa) y flora silvestre autóctona variada, añadiendo a esta dulce composición floral sustancias resinosas varias de especies arbustivas o arbóreas que son recolectadas por las pecoreadoras de la colmena.
La especie más representativa es el roble, imponente árbol caduco de extensa copa que puede llegar a alcanzar más de 40 m. de altura; posee tronco grisáceo, blanquecino (tendiendo a parduzco en longevidad), grueso, erecto y leñoso con hendiduras longitudinales, ramaje de formas irregulares y hojas alternas, amplias y lobuladas, de llamativo color verde intenso en el haz; emite flores masculinas en amentos colgantes y fruto en forma de bellotas ovaladas con cobertura de escamas casi planas.
Nosotros: Somos una pequeña empresa familiar nacida en el año 1985 y ubicada en la provincia de Valencia, con dedicación exclusiva y a tiempo completo al cultivo de naranjas y mandarinas. Fue nuestro bisabuelo quien inicia tal actividad a finales del siglo XIX en la población de Oliva.
Nuestro Trabajo: Con la experiencia acumulada, fruto del intenso trabajo y dedicación, con los estudios adquiridos y con la gran pasión que sentimos por esta profesión, hemos ido incrementando poco a poco nuestra superficie y en la actualidad contamos con fincas en las localidades valencianas de Oliva, Massamagrell, Pobla de Farnals, Montroy, TurÃs y en la alicantina de Denia.
Cosecha: Es en los extensos bosques donde las abejas recolectan la miel a final de verano. Elaborada de forma tradicional por los mejores apicultores de la provincia.
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