TRUSENS Queso de Oveja 100% Puro Madurado con Trufa 225Gr

TRUSENS Queso de Oveja 100% Puro Madurado con Trufa 225Gr

Este Queso de Teruel de Trusens es 100 % puro de leche cruda de oveja, completamente madurado con trufa negra destaca por su sabor característico al conjugar perfectamente el contraste del queso con la trufa. Este queso tiene un aroma y un sabor especial, ya que en su interior contiene virutas o trocitos pequeños de trufa en su interior haciendo de este un producto estrella.

Al cortarlo se pueden apreciar los hilos de trufa, la mejor forma de apreciar el sabor y aroma de la trufa es en fresco, pero también realizamos elaborados en conserva y, de este modo, se consume fuera de temporada. También denominada trufa negra de invierno, se encuentra nuestra finca “El Olmo” en Manzanera (Teruel – España), perteneciente a la comarca Gúdar Javalambre, una de las zonas truferas por excelencia, ya no sólo a nivel nacional sino internacional. Sus condiciones geográficas, climáticas y geológicas la convierten en un enclave óptimo para el desarrollo de este preciado diamante negro

✔️El acompañante ideal: el queso es un producto que podemos utilizar como alimento principal durante una cena o ser el complemento o acompañante ideal a la hora de la comida, pero si además tenemos el privilegio de contar con un queso con trufa nos lo convertimos en el producto a destacar ideal degustar como aperitivo, con frutos secos, fundido sobre tostada, ensaladas, pastas y pizzas.

✔️Sabor único Trusens: La trufa vuelca en este queso su esplendor aromático aportando matices de cacao al sabor de la leche de oveja, resultando en un queso intenso muy seductor que conquista por su atractivo singular. Ideal para amantes de la trufa y del queso que ven su sueño hecho realidad en esta simbiosis mágica que conseguimos con este queso trufado.

✔️Valor Culinario: La trufa negra, un fruto del interior de la tierra que tiene un extraordinario valor culinario proveniente de su exquisito aroma y agradable sabor. Este misterioso hongo es la trufa de mayor valor gastronómico de las que se recolecta en España y hoy en día puede encontrarse de forma más habitual en los hogares, no siendo únicamente ingrediente de la alta cocina.

✔️Tradición de Marca: Llevamos a cabo rigurosos controles de calidad que nos permiten obtener un producto con unos estándares de aroma y sabor únicos. Nuestras trufas son seleccionadas cuidadosamente y posteriormente, clasificadas atendiendo a las necesidades de nuestros clientes.

✔️¿Por qué Trusens? Somos una empresa familiar, con experiencia en el mundo de la truficultura, apasionados por el cultivo de carrascas truferas, la recolección de la trufa y su manipulación. Controlamos cuidadosamente todas las etapas del proceso de elaboración de nuestros productos, con el objetivo de que la trufa llegue al consumidor en el óptimo estado de maduración y conservación.

Ingredientes

• Leche Cruda de Oveja
• Trufa Negra de Invierno
• Fermentos lácticos, cuajo y sal.

Características organolépticas:

• Color blanco amarillento
• Olor intensidad media a alta, con la fuerza y el aroma propios de la trufa
• Sabor intensidad media a alta y muy agradable por el efecto de la trufa
• Textura firme
• Corteza natural ligeramente oscurecida, pintada con pintura comestible para imitar el color y forma de una trufa externamente