PAGO DE RIOFRIO Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Premium 200 Unidades de 18 mL Monodosis

PAGO DE RIOFRIO Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Premium 200 Unidades de 18 mL Monodosis

Quienes Somos

Pago de Riofrío es una almazara dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de categoría superior, situada en el término municipal de Monturque, al pie de las sierras de Lucena y Cabra. La privilegiada situación de nuestros cultivos de olivar, los aires de la Subbética y la labor prácticamente artesanal de los trabajos de recolección, molturación y envasado, hacen de nuestro producto uno de los mejores AOVE´s de Córdoba.

En nuestra almazara, donde trabajamos diferentes tipos de aceituna para producir un aceite de calidad Premium. Picual, hojiblanca y arbequina son las variedades más comunes en nuestras tierras, y con ellas elaboramos un AOVE monovarietal comercializado en envases de medio litro. Disponemos también de envases de 2 y 5 litros con los que comercializamos un cuopage de las mejores aceitunas del pago.

Pago de Riofrío es la marca que diferencia un aceite de un gran aceite. El riego localizado por goteo, bajo tierra, asegura el perfecto desarrollo y maduración de la aceituna. A mediados de octubre de cada año empieza la recolección, en el momento óptimo de maduración y únicamente de aceitunas del árbol.

Estas son transportadas inmediatamente a la almazara, situada en el mismo pago donde se encuentran nuestros olivos, en partidas de unos 500 kg. aproximadamente, con un sistema de transporte casi manual que garantiza la integridad de la aceituna. En ese momento, con la molturación, comienza nuestro proceso de elaboración de aceite de oliva virgen extra.

El aceite se extrae en frío para que conserve todos sus aromas, antioxidantes y conservantes naturales. Se envasa únicamente bajo pedido para que permanezca el menor tiempo posible en contacto con el oxígeno del ambiente, que perjudica notablemente sus cualidades organolépticas.

Orgullo Español

La producción mundial de aceite de oliva ha superado los tres millones de toneladas en 2018/2019. España es responsable de la mitad de esa producción, por lo que se sitúa en cabeza de los países productores, seguido de Grecia, Turquía e Italia. Además, es el rey de la gastronomía española.

Estudios han ido descubriendo nuevos beneficios sobre su consumo en ayunas como es la disminución de riesgo de sufrir en las glándulas mamarias, perdidas importantes a la memoria y daños a los huesos. Se recomienda sobre todo en crudo por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes. Pero, usado correctamente, es recomendable para cualquier preparación culinaria, ya que es una grasa saludable y ayuda a tener una dieta variable y equilibrada.

Debido a sus numerosos beneficios para la salud y los requerimientos nutricionales de grasas que nuestro organismo debe tener diariamente, es recomendable tenerlo en nuestra dieta para que sea variada y equilibrada, ya que es una grasa saludable. Se ha demostrado que el AOVE es el que más beneficios aporta a la salud por su alto contenido en polifenoles, puesto que son antioxidantes.

Otro efecto benéfico del aceite de oliva es que tiene poder antiviral, pues sus lipoproteínas aumentan 400 veces nuestras defensas contra virus. Además, es un buen protector del envejecimiento óseo (fracturas, etc.) pues el ácido oleico facilita la absorción intestinal del calcio, a tal punto que en Grecia se suelen agregar unas gotas de aceite de oliva en la mamadera de los bebes, consultando a su pediatra.