Vino Tinto Peñafalcón 9 Meses en Barrica
añada 2018 Variedad Tempranillo 100% D.O.Ribera del Duero 75 cl
Botella de Vino Tinto Peñafalcón, elaborado con la variedad tempranillo 100% o tinta del país, criada de forma ecológica sobre suelos calcáreos pedregosos en laderas de diferentes pagos en el término municipal de Peñafiel (Valladolid). Después de la fermentación, el vino se refina durante 9 meses en barricas de roble americano y francés.
Se presenta en un atractivo color rojo de ribetes morados. Lágrima fina y abundante, de nariz intensa y compleja, un vino agradable , fresco y elegante que llena la boca con una excelente carga frutal.
Galardonado con 2 premios de oro a nivel internacional.
-Medalla de ORO – catavinum world wine spirits competition 2020.
-Medalla de ORO – international wine awards 2020.
-90 puntos en guía intervinos españa.
Notas de Cata: Se presenta vestido con un atractivo color rojo picota de capa media con ribete violáceo, limpio y brillante. Abundante y fina lágrima de rápido descenso por la pared de la copa sin arrastre de color.
En nariz, posee intensidad media-alta , con abundante fruta roja fresca y jugosa (ciruela, mora, cereza…) sobre un sutil fondo torrefacto y de especias dulces (vainilla) con ligeras sensaciones de flor morada
(violetas) y tenues notas balsámicas.
En ataque se percibe un buen equilibrio entre sus componentes, no hay aristas ni taninos secantes o hirientes, correcta acidez, que hace de este vino un vino fresco que llena la boca con una excelente carga
frutal. Final correcto con buena persistencia donde aparece de nuevo su enorme carga frutal. Un buen vino Ribera del Duero para iniciarse en bodegas Peñafalcón, un vino sincero y honesto. Un vino que sorprende por su redondez, muy agradable de beber, del que sólo has de preocuparte de tener la botella llena, servir, beber y disfrutar!!!
Acerca de Bodegas Peñafalcón:
Tradición: El esmerado cuidado de la viña y de todo el proceso de elaboración da como resultado unos vinos muy naturales y ecológicos a nivel conciencial. Vinos de gran calidad con un toque peculiar de personalidad y maestría y que se han sabido adaptar al paso del tiempo. Este esfuerzo da como resultado un vino de aromas y sabor único, avalado por más de 100 Premios de Oro, Súper–Oro, a nivel nacional e internacional
Vendimia: Se realiza de forma manual, transportando la uva a la bodega tras una cuidadosa selección. Después se pasan por un despalillado suave, enviándola a los depósitos de tecnología alemana, calidad 3.16 y dotados en su parte superior de un bazuqueador programable, haciendo los efectos del aplastamiento con los pies como antiguamente en los lagares, de esta manera se envuelve bien la pasta en la parte superior, después se macerará varios días en depósito hasta provocar la fermentación controlada, siendo realizada por las levaduras naturales de la zona.
Nuestra Filosofía: La filosofía de Bodegas Peñafalcón parte de cuidar con esmero los viñedos, haciendo trabajos artesanales, no añadiendo herbicidas, sino que se cava a mano la entrecalle, entrelazando los sarmientos y haciendo podas en verde, usando abonos de estiércol de basura de oveja como antiguamente, como lo hacían nuestros abuelos. Todos vinos se elaboran con uva de los propios viñedos de la bodega, los cuales están bien posicionados en laderas y los terruños son calcáreos pedregosos. Parte de ellos están en solanas, de manera que la maduración es extraordinaria.
La Bodega: Bodegas Peñafalcón es una bodega de larga tradición familiar al frente de la cual está actualmente Casimiro Marcos y su esposa María José Arranz. Los orígenes de la bodega se remontan a los antepasados de los actuales propietarios, que elaboraban su vino en los antiguos lagares, que datan del siglo XVII. La cultura del vino y el amor por la creación de estos elegantes vinos ha ido prosperando de generación en generación hasta llegar a Casimiro de Peñafalcón que funda la bodega de un modo profesional en el año 2000.
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