FINCA TRASPINEDO Vino Blanco Monovarietal Variedad Moscatel de Alejandría de Intensidad Aromática 75 cl.
Elaboración: Las uvas fueron vendimiadas durante la noche para preservarlas de las altas temperaturas diurnas del mes de septiembre. Tras realizar la fermentación alcohólica, el vino termina envejeciendo en depósito para darle su propia personalidad así como su carácter.
Sobre nosotros:
La Finca: En la finca Traspinedo disponemos de una pequeña bodega tradicional donde se elabora el vino procedente de las viñas cultivadas en la propia finca. En esta bodega se unen la última tecnología en la elaboración de vinos y el encanto de las construcciones tradicionales que la acompañan, quedando rodeada de viñedos, dehesas, y monte mediterráneo.
Objetivo: El objetivo de esta bodega es la elaboración de vinos de calidad conforme a los nuevos gustos del consumidor, pero con la tradición y el saber hacer de los bodegueros de toda la vida.
Variedades: En la explotación se cultivan diferentes variedades de uva tinta y blanca, dando lugar a diversos vinos de calidad. Las variedades cultivadas son Tempranillo, Syrah, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo, y Moscatel de Alejandría.
¿Qué tipo de vino es un Moscatel de Alejandría?
Los vinos blancos elaborados con Moscatel de Alejandría se caracterizan por una gran carga aromática con un amplio abanico frutal. Muy frescos en boca, estos vinos de Moscatel de Alejandría tendían a ser vinos afrutados y dulzones, evolucionando en los últimos tiempos hacia vinos secos y sabrosos.
La Moscatel de Alejandría es una variedad que, además de ser utilizada para la vinificación, también se utiliza para elaborar vinos generosos, licorosos –mistela- o dulces y vinos de crianza en barrica. Igualmente, se consume como uva de temporada y como uva pasa, de baya carnosa y aromática que la hace apta para ser consumida en cualquier momento del año
¿En qué se diferencia un vino varietal de uno monovarietal?
Los vinos monovarietales son los que están hechos únicamente con solo una variedad de uva, por ello, si un vino está hecho con el 100% de una sola uva será un vino monovarietal, pero también varietal, aunque si un vino no tiene el 100% de una misma uva pasaría a ser considerado solo un vino varietal.
¿Los vinos varietales son vinos monovarietales?
Por el contrario, si un vino está hecho con dos o más tipos de uva, son vinos multivarietales. Incluso hay vinos que llegan a conjuntar hasta trece variedades diferentes de uvas, como en algunos tipos de vinos franceses elaborados en Burdeos. Estos vinos suelen obtener una alta calidad porque sus posibilidades de combinación son infinitas.
Un vino monovarietal es varietal pero no todos los vinos varietales son vinos monovarietales.
Entonces, ¿Un vino monovarietal no es de calidad?
Aunque los vinos monovarietales puedan considerarse sencillos, no es así, porque son muy complejos en su elaboración para obtener la máxima calidad.
Los vinos monovarietales suelen presentar una complicación, ya que, a diferencia de los multivarietales, no se puede jugar con distintos tipos de uva para obtener un vino elegante o complejo. Por ello, los viticultores que realizan vinos monovarietales están obligados a tener muy en cuenta la forma de envejecer el vino, el clima o incluso el tipo de tierra, porque aquí el único protagonista de este tipo de vino es la uva.
Los vinos monovarietales nos muestran todas y cada una de las peculiaridades de la cepa empleada, pudiendo percibir sus sabores y aromas con mayor intensidad. Los vinos monovarietales puede llegar a obtener, incluso, exactamente los mismos niveles de calidad que un vino multivarietal. Cabe destacar que un vino monovarietal es varietal pero no todos los vinos varietales son vinos monovarietales.
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