MATA BEJID Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual Reserva Premium 12 Botellas de 250ml.
Aceitunas.
Nuestras aceitunas están en óptimas condiciones al momento de ser seleccionadas para la elaboración de los aceites, ya que todo esto se refleja al finalizar el producto, con nuestros aceites estás comprando calidad en todo su sentido.
Cualidades.
Un aceite con TODOS los matices, aromas y sabores. A través del filtrado y el proceso conseguimos este aceite más equilibrado si bien mantenemos todo el proceso a baja temperatura para ofrecerte con un amargo y picante medio el mejor zumo de aceituna con todos los polifenoles de la variedad Picual y toda su dosis de salud. Desde el punto de vista del sabor y las sensaciones táctiles podemos decir que se trata de un aceite con cuerpo, con una intensidad media de amargo y picante, ambos persistentes pero en equilibrio con la intensidad de frutado.
Es más que un aceite.
Mata Bejid es salud y bien sobre tu mesa. Con cada gota lo ordinario se vuelve extraordinario. Transformamos cada momento de tu día en recuerdos inolvidables, en instantes únicos. Un homenaje a sentarse alrededor de una mesa para compartir la esencia que nos une.
Tres generaciones en cada gota.
Nuestro propósito es el cuidado de la naturaleza, la agricultura sostenible y compartir con la sociedad un bien excepcional para la salud: El Aceite de Oliva Virgen Extra. Este protagonista de nuestra tierra, nuestra cultura y nuestra economía desde hace siglos, es también nuestra dedicación y nuestra pasión.
Nuestro grupo de empresas trabaja desde el principio al final del proceso, buscando la excelencia, del campo a tu mesa, cultivando y cuidando nuestras tierras, producido en nuestra almazara y llevándotelo a casa para darte personalmente nuestra garantía y compromiso.
La localización de nuestras fincas es algo muy especial.
Somos conscientes de que es imposible obtener en la almazara lo que el árbol no dio. Los olivos centenarios, de la variedad Picual, de los que procede la aceituna que empleamos, crecen en la vertiente sur de Sierra Mágina, a unos 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar, en un entorno con unas condiciones ambientales únicas (clima, suelo, biodiversidad…) que le confieren a nuestro producto sus singulares características.
Ponemos todo nuestro esfuerzo durante todo el año en mimar cada olivo y lograr la sostenibilidad ambiental de nuestra actividad. Un cuidado proceso de recolección hace el resto hasta llegar a la almazara.
La Almazara, un tesoro muy preciado
Ubicada en el corazón de la localidad de Cambil, nuestra almazara data de principios del siglo XX, si bien dispone de las últimas tecnologías en elaboración de aceite, lo que nos permite llevar un exhaustivo control de calidad sobre todo el proceso.
Allí aseguramos la molienda de la aceituna inmediatamente después de su recolección, el batido de la pasta a baja temperatura, el control del proceso y el mantenimiento de unas condiciones de almacenamiento óptimas en bodega. Todas las buenas prácticas que nos permiten garantizar las excelentes propiedades de un aceite de oliva virgen extra excepcional
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