Pesto Ecológico de Grelos y Nueces Génova Viravolta 160 Gr
El pesto de grelos y nueces es una versión del típico pesto genovés, pero hecho a base de grelos y nueces. De sabor intenso y untuoso, se aprecia el grelo y la cremosidad de la nuez. Además de salsa para pastas, puedes tomarlo con queso, en tostas, en la pizza, para bocadillos… su textura y ligero amargor conquistará tu paladar.
Los productos de Viravolta Cocina Retornada pretenden homenajear a los gallegos que, con sólo una foto de sus seres más queridos y una valija de cartón bajo el brazo, dejaron atrás sus aldeas perdidas en el mapa para partir en busca de una mejor vida. Aunque el viaje muchas veces sólo fue de ida, no perdieron jamás la esperanza de volver a su tierra.
Marca: Viravolta Cocina Retornada.
Características del producto: Sin gluten, sin conservantes, vegano, ecológico.
Ideal para tus comidas: Este pesto de grelos es un delicioso pesto que no sólo lucirá una pasta, sino que puede acompañar a carnes, patatas, en bocadillos, pizzas…
Producto natural: En tarros de vidrio reciclable, elaborada con ingredientes naturales 100% gallegos y ecológicos en un obrador artesanal.
Calidad Gallega: Pesto artesano elaborado con ingredientes ecológicos de agricultores locales. Producto 100% gallego de máxima calidad. Se trata de un pesto elaborado con hojas de grelos frescas y nueces gallegas, lo que le da un sabor característico y distinto, pero conservando la esencia de un pesto tradicional. Aceite ecológico, limón y sal completan esta sencilla pero resultona receta. Sin conservantes. Sin gluten y vegana. Una vez abierto el envase se conserva en nevera perfectamente durante al menos un mes.
Inspirada en el pesto genovés de albahaca y piñones: Este pesto «retornado» recrea un pesto genovés pero con ingredientes gallegos emblemáticos, como las nueces y los grelos. Sorpréndete y sorprende a tus invitados.
El pesto de grelos y nueces ecológico VIRAVOLTA Genova nace de la adaptación del tradicional pesto de genovés que conoció Lois en su estancia en Italia, país al que emigró en busca de trabajo, con los ingredientes de su huerto de casa, allá en Verín, Orense. Elaborado con grelos y nueces ecológicos este pesto eco sin gluten y vegano nos transporta a Italia sin salir de Galicia.
Nuestra Historia: Fruto de nuestro gusto por los sabores internacionales, los fermentados y el aprovechar el producto de casa, un día decidimos fermentar unos pimientos de padrón que se habían vuelto rojos en el huerto de la finca y hacer una sriracha al estilo de la que tomamos tantas veces en Saigón. Salió espectacular. Decidimos sacarla al mercado y con ella creamos el concepto de Cocina Retornada: sabores de ultramar reinterpretados con producto gallego. Recetas internacionales hechas a la gallega. Recetas de ida y vuelta. Viravolta Cocina Retornada.
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