BODEGAS MATIHUELO Vinos Ecológicos de Selección Variedades Tinto, Blanco, Espumoso y Rosado Artesanales Lote 6 Botellas

BODEGAS MATIHUELO Vinos Ecológicos de Selección Variedades Tinto, Blanco, Espumoso y Rosado Artesanales Lote 6 Botellas

Prueba una selección de nuestros vinos y averigua cuál el que mejor marida con cada un de tus experiencias:

• «El Galgo» blanco
• «El Cuervo» tinto barrica – Gran Terruño de Oro 2022, 95 puntos en cata a ciegas «vino único»
• «El Cuervo» tinto roble
• «La Liebre» rosado
• «El Milano» Verdejo Brut Nature – Terruño de Plata 2022
• «El Milano» Albarín Brut

Bodegas Matihuelo es un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas. Una parte de las uvas destinadas a nuestros vinos, proceden de viñas viejas de pequeñas parcelas con cultivo tradicional. Otra parte la obtenemos de viñas de entre veinte y treinta años. Los racimos son recogidos y seleccionados manualmente en cajas para emplear uvas de la máxima calidad.

Nuestros vinos espumosos se elaboran a partir de uva Verdejo y Albarín, mientras que los racimos de Tempranillo y Prieto Picudo se dedican a tintos y rosados, y los de Albarín y Macabeo se dedican a blancos jóvenes y frescos. Todas nuestras elaboraciones siguen un proceso artesanal en pequeñas partidas, algunas de solo 300 botellas. Esto nos permite cuidar al detalle cada una de nuestras elaboraciones y también experimentar con nuevas variedades en cada cosecha. Ojalá nuestros vinos os acompañen en tan buenos momentos como los que disfrutamos elaborándolos.

Especificaciones:

• «El Galgo» blanco – Albarín y Macabeo, 13% Vol alcohol
• «El Cuervo» tinto barrica – Tempranillo, 14,5% Vol alcohol
• «El Cuervo» tinto roble – coupage selección Tempranillo, 14,5% Vol alcohol
• «El Galgo» blanco barrica – Verdejo, 13,5% Vol alcohol
• «El Milano» Verdejo Brut Nature – 12% Vol alcohol
• «El Milano» Albarín Brut – 12% Vol alcohol

Nuestra Historia: Francisco Monasor desciende de una familia de agricultores de un pequeño pueblo de Cuenca. Desde muy joven se fue familiarizando con el cultivo de las viñas, la vendimia y todos los procesos de elaboración del vino. Así nace Bodegas Matihuelo, un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas.

Elaboración: Todas nuestras uvas se recogen y seleccionan manualmente en cajas. Cuidando el proceso de principio a fin obtenemos vinos de autor con la capacidad de sorprender. Tras un proceso de elaboración tradicional por gravedad obtenemos un vino de autor de calidad cuidada.

Selección de Vinos Espumosos: Los espumosos se elaboran siguiendo el método ancestral; produciendo pet-nats de alta calidad con crianza sobre lías durante meses y que degollamos manualmente botella a botella justo antes de salir de nuestra bodega, para que lleguen en las mejores condiciones a tus manos. Todos se producen en pequeños lotes de entre 300 y 500 botellas.

Fermentación Vinos Tranquilos: La fermentación del vino tinto se realiza con las levaduras autóctonas presentes en la piel de la propia uva. Las crianzas de vinos tranquilos las realizamos en barrica de roble. El vino rosado lo elaboramos incorporando técnicas autóctonas de nuestra zona, como el madreo, en el que seleccionamos racimos de uva enteros que se añaden al mosto y se mantienen con éste durante toda la fermentación.

Sello de Marca: Bodegas Matihuelo es un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas. Una parte de las uvas destinadas a nuestros vinos, proceden de viñas viejas de pequeñas parcelas con cultivo tradicional. Otra parte la obtenemos de viñas de entre veinte y treinta años. Los racimos son recogidos y seleccionados manualmente en cajas para emplear uvas de la máxima calidad.