BODEGAS MATIHUELO Vinos Tintos Artesanales Variedades Tinto Roble y Tinto Barrica Lote 2 Botellas x 75 cl

BODEGAS MATIHUELO Vinos Tintos Artesanales Variedades Tinto Roble y Tinto Barrica Lote 2 Botellas x 75 cl

Prueba una selección de nuestros vinos tintos y averigua cuál el que mejor marida con cada una de tus experiencias:

• «El Cuervo» tinto barrica, Gran Terruño de Oro 2022, 95 puntos en cata a ciegas: «vino único».
• «El Cuervo» tinto roble coupage

Bodegas Matihuelo es un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas. Una parte de las uvas destinadas a nuestros vinos, proceden de viñas viejas de pequeñas parcelas con cultivo tradicional. Otra parte la obtenemos de viñas de entre veinte y treinta años. Los racimos son recogidos y seleccionados manualmente en cajas para emplear uvas de la máxima calidad.

Dedicamos los mejores racimos de Tempranillo, de cepas viejas de más de 80 años, a estos vinos tintos. Todas nuestras elaboraciones siguen un proceso artesanal en pequeñas partidas, algunas de solo 300 botellas. Esto nos permite cuidar al detalle cada una de nuestras elaboraciones y también experimentar con nuevas variedades en cada cosecha. Ojalá nuestros vinos os acompañen en tan buenos momentos como los que disfrutamos elaborándolos.

Especificaciones:

• «El Cuervo» tinto barrica –  Tempranillo, 14,5% Vol alcohol
• «El Cuervo» tinto roble –  Tempranillo, 14,5% Vol alcohol

Nuestra Historia: Francisco Monasor desciende de una familia de agricultores de un pequeño pueblo de Cuenca. Desde muy joven se fue familiarizando con el cultivo de las viñas, la vendimia y todos los procesos de elaboración del vino. Así nace Bodegas Matihuelo, un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas.

Elaboración: Todas nuestras uvas se recogen y seleccionan manualmente en cajas. Cuidando el proceso de principio a fin obtenemos vinos de autor con la capacidad de sorprender. Tras un proceso de elaboración tradicional por gravedad obtenemos un vino de autor de calidad cuidada.

La fermentación del vino tinto se realiza con las levaduras autóctonas presentes en la piel de la propia uva. La crianza del tinto «El Cuervo» la realizamos en barrica de roble. En algunas ocasiones realizamos coupage con una selección de elaboraciones, para obtener el especial «tinto roble».

El Cuervo Barrica: Vino Tinto con crianza en barrica y una cata visual de color rojo picota con ribete con destellos azulados, capa alta y lágrima baja. En nariz se pueden apreciar aromas a frutos negros, madera, cacaos, coco… Finalmente, tiene paso potente a la par que sedoso en boca, con una persistencia larga. Vino premiado con el Gran Terruño de Oro en los Premios Terruño 2022. Máxima puntuación del concurso de cata a ciegas, con 95 puntos, lo que lo clasifica como «vino único».

El Cuervo Roble Coupage: Vino tinto elaborado a partir de un coupage de nuestras elaboraciones más selectas de uvas Tempranillo, en su fase visual es de color ojo picota, capa alta y ribete granate. En fase olfativa muestras aromas a frutos negros y un sutil toque a vainilla; y en su fase gustativa es sedoso con taninos muy pulidos, retrogusto a moras y arándanos.