Micopal, acompaña tus comidas
Desde hace unos años, Palencia se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos en España. La ciudad ofrece una gran variedad de actividades para todos los gustos. Si te gusta la historia, podrás visitar algunos de los monumentos más importantes de la ciudad. Si prefieres la naturaleza, podrás disfrutar de los paisajes únicos de los alrededores. Y si te gustan los hongos, ¡Palencia es el lugar perfecto para ti!
La ciudad es conocida por sus setas, que se cultivan en los bosques de alrededor. lo que seguro no conocías bien es que en la hermosa Palencia esta Del Bosque de Micopal es la primera y única empresa dedica a la transformación de hongos y setas, se ha convertido en la primera conservera de productos fúngicos de la provincia de Palencia. Instalado en Arenillas de San Pelayo, un pequeño pueblo de la comarca de Valdavia. Cumpliendo con los más exigentes estándares como la altitud, temperatura, limpieza y conservación lo convierte en un producto artesanal gourmet que deleitara tu paladar, en Hiberico te mostramos las ventajas de los productos Micopal y que como puedes utilizarlos
Harina de Boletus
Para su elaboración se utiliza exclusivamente hongos Boletus como materia prima, los cuales son deshidratados en hornos especiales hasta que pierden la humedad por completo. Luego se tritura y se envasa, sin la adición de colorantes artificiales o conservantes de ningún tipo.
Con este sistema de conservación se consigue las características organolépticas de los hongos boletus como su sabor a avellana y un aroma intenso, será ideal para usar en arroz, risottos, sopas, salsa, pizza, guisos de carne o pescado. Les dará ese toque ideal a tus comidas, además te aportará un valor nutricional tales como el hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, y vitaminas del grupo B
Crema de Hongos Boletus Edulis Setas
El boletus también conocido como hongo blanco es uno de los hongos más comunes y populares en la cocina. Tienen una pulpa blanca y jugosa que es perfectamente comestible, por lo que este hongo es muy popular. Además de su suavidad y dulzor que recuerda al sabor de las avellanas, por ese motivo Bosque de Micopal elabora de forma artesanal una crema con aceite de oliva virgen, huevo pasteurizado, mantequilla, pan rallado y sal. sin conservantes ni colorantes. Lo podrás untar en tus tostadas, preparar unos ricos canapés o combinarlos con otros alimentos
Alubias Portentosas Guiso Tradicional de Legumbres
Este plato preparado se saltea con alubias blancas y verduras (ajo, cebolla, puerros, zanahorias y una pizca de sal) con unas setas que dan sus frutos en los pinares llamadas capuchina o carbonera (Tricholoma portentosum). Hongos gelly que son resistentes y van bien con las legumbres. El contenido de la cazuela se puede servir directamente al fuego o en un plato en el microondas. Según su gusto personal, se puede agregar: pimentón, comino, orégano, pimienta, pimiento encurtido, sal (productos bajos en sal).
Si las Alubias Portentosas se sirvieran con un trozo de foie gras o unas gambas, tendríamos una comida digna de los mejores restaurantes. No esperes hasta el otoño para disfrutarlos frescos, Del Bosque de Micopal trae a tus manos excelentes opciones de setas y hongos para deleitar tu paladar sin dejar a un lado sus propiedades nutricionales y naturales. Lo mejor es que es hecho aquí en España.
Te invitamos a visitar nuestra tienda de producto y descubre todo lo que tenemos preparado para ti
