BODEGAS MATIHUELO Vino Espumoso Ecológico El Milano Variedad Gewürztraminer Brut Artesanal
Espumoso elaborado con uvas de la variedad Gewürztraminer. Su elaboración por el método ancestral y con degüelle manual botella a botella nos premian con un espumoso característico de este tipo de variedad, con un tono ligeramente rosado, notas florales y aromas de frutas exóticas y especias. Un espumoso de burbuja suave, novedoso, pero elaborado siguiendo métodos tradicionales en nuestra pequeña bodega familiar. Cada botella se trata con mimo, ya que solo producimos 300 unidades de esta cosecha.
Bodegas Matihuelo es un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas. Una parte de las uvas destinadas a nuestros vinos, proceden de viñas viejas de pequeñas parcelas con cultivo tradicional. Otra parte la obtenemos de viñas de entre veinte y treinta años. Los racimos son recogidos y seleccionados manualmente en cajas para emplear uvas de la máxima calidad.
Especificaciones: Este es un vino espumoso elaborado en su totalidad con la variedad de uvas de Gewürztraminer. Además, contiene un 13% de alcohol.
Nuestra Historia: Francisco Monasor desciende de una familia de agricultores de un pequeño pueblo de Cuenca. Desde muy joven se fue familiarizando con el cultivo de las viñas, la vendimia y todos los procesos de elaboración del vino. Así nace Bodegas Matihuelo, un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas.
Vino Sabor y Aroma: Con una cata visual de color amarillo con destellos dorados-melocotón. Abundante espuma, burbuja fina y elegante. En nariz se puede apreciar un aroma floral a rosas y frutas exóticas. Y en boca nos regala sabores afrutado con matices de panadería y frutos secos.
Versátil: Nuestro vino gracias a su gran calidad se puede maridar muy fácilmente con muchas más cosas, pero te damos algunas ideas como pueden ser aperitivos, cocina asiática, platos especiados y postres.
Elaboración: Todas nuestras uvas se recogen y seleccionan de manera manual en cajas. Los espumosos se elaboran siguiendo el método ancestral; produciendo pet-nats de alta calidad con crianza sobre lías durante meses y que degollamos justo antes de salir de nuestra bodega, para que lleguen en las mejores condiciones a tus manos. Este espumoso con uvas Gewürztraminer lo producimos como Brut.
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