JAVIER ASENSIO Vino Blanco Navarra La Pochola Garnacha Blanca 2020 Afrutado Monovarietal Lote 6 Botellas x 75 cl

JAVIER ASENSIO Vino Blanco Navarra La Pochola Garnacha Blanca 2020 Afrutado Monovarietal Lote 6 Botellas x 75 cl

Vino  elaborado con la variedad de Garnacha Blanca.

La gama de La Pochola, es una línea de vinos monovarietales modernos y muy afrutados que busca hacer las delicias de una amplia horquilla de consumidores, ya que son vinos muy amables.

La fruta fresca con la que siempre dotamos a La Pochola hace que desde el consumidor más joven e inexperto hasta el más veterano de ellos pueda disfrutar de este vino.

Sus cítricos en nariz hacen que anticipes que algo bueno nos espera en boca. Una boca fresca y amable que recorre toda la garganta llegando a su final con cuerpo amplio y sedosidad teniendo una buena acidez que provoca el asalto al próximo trago.

Las uvas son recogidas en las noches frescas de finales de septiembre a temperaturas de 10º,11º y su fermentación es lenta, durante un mes a 15º para extraer los aromas y la frescura que lo caracterizan.

Sobre Nosotros.

«Bodegas Asensio» somos una bodega con una larga trayectoria en el mundo del vino, desde que en 1994 comenzamos esta preciosa aventura de elaborar nuestras propias uvas.

Desde entonces, el fundador de la bodega y que da nombre a los vinos, Javier Asensio, que ya venía de dos generaciones de viticultores y bodegueros, ha trabajado siempre por mejorar día a día, tanto el trabajo de campo, como el trabajo de viña y el de bodega, algo fundamental para elaborar vinos de calidad.

En el año 2014 decidimos que era el momento adecuado de dar el relevo generacional en la empresa y, es un servidor, Nacho Asensio, hijo y compañero durante todos estos años del fundador, Javier Asensio, el que me hago cargo de la bodega.

Cuando se produce el cambio generacional tenemos dos opciones, seguir con el trabajo realizado hasta ese momento o darle una nueva personalidad que se identifique con la nueva dirección de la empresa y que mire al futuro como una oportunidad de mejorar lo hecho hasta la fecha. Esta segunda opción es la que a mí más me motiva, ya que ahora se convierte en un proyecto personal que mira al futuro sin olvidar el pasado.

He querido que todo esto se plasme en el nuevo diseño y logo de la bodega, la ballena es en recuerdo de mi bisabuelo que de joven embarcó para hacer un viaje y quedó impresionado cuando una mañana, desde el barco, pudo ver este majestuoso y noble animal, del cual no dejó de hablar durante todo su vida.

La ballena representa mis antepasados y, una ballena de color y moderna, representa el futuro. Cuando uno emprende un camino, tan importante es saber hacia dónde quiere ir como de dónde viene y esa filosofía es la yo quiero para mi nuevo e ilusionante proyecto.

Vino Blanco.

El vino blanco es una bebida alcohólica que se elabora a partir de uvas blancas o tintas que han sido peladas antes del proceso de fermentación. A diferencia del vino tinto, el vino blanco no contiene los compuestos que se encuentran en la piel y las semillas de las uvas tintas, lo que le da su característico color amarillo pálido o dorado claro.

El proceso de elaboración del vino blanco es similar al del vino tinto, pero sin la piel y las semillas de las uvas, lo que hace que tenga una textura más ligera y un sabor más suave. El vino blanco puede ser seco o dulce, dependiendo del nivel de azúcar que se encuentra en las uvas y de la técnica de fermentación utilizada.

El vino blanco es muy versátil y se puede maridar con una gran variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta ensaladas y postres. El vino blanco también puede tener diferentes variedades de uva, regiones de origen y niveles de envejecimiento, lo que puede afectar su sabor, aroma y cuerpo.